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萝卜丸子

菜谱编号:040-785
萝卜丸子是【馋猫厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丸子”。
萝卜丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

萝卜富含多种维生素,秋后的萝卜更是受到人们的青睐,这款萝卜丸子外焦里嫩,不管是直接吃还是作为配菜,都非常棒。

萝卜丸子主厨:馋猫厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:适量紫萝卜:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蚝油:适量盐:适量
味极鲜:适量十三香:适量
胡椒粉:适量面粉:适量
香菇:适量--

萝卜丸子的做法步骤

  • 第一步:准备好所有食材
  • 第四步:滤出萝卜丝里面的水分,然后加入葱姜末,香菇丝
  • 第七步:油热后将萝卜丝糊整理成丸子装下入锅中(两手都是面糊,就没拍照)
  • 第八步:颜色变黄后,捞出
  • 第九步:重新热油,油热后放入丸子复炸一遍,至理想的颜色即可捞出(在国内的颜色要比出锅后颜色浅,要注意)
  • 第五步:加入适量面粉和水,搅拌成厚糊状,然后放入所有调料
  • 第三步:香菇切细丝
  • 第六步:平底锅内加入适量油
  • 第二步:白萝卜,紫萝卜用擦子擦成丝,用少量盐腌渍十分钟
  • 相关食材:萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萝卜丸子。

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