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回锅蒜苔五花肉

菜谱编号:407-921
回锅蒜苔五花肉是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅蒜苔五花肉”。
回锅蒜苔五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我一直在琢磨:怎样才能使炒出来的菜颜色鲜亮,口感较好,非常爽口。今晚的这一道“回锅蒜苔五花肉”,就是我的尝试之作。

回锅蒜苔五花肉主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
蒜苔:1把五花肉:15克
食用油:1勺食用盐:半勺
生抽:1匙--
辅助料用量
葱姜末:适量--

回锅蒜苔五花肉的做法步骤

  • 第九步:成品图。
  • 第二步:起锅烧水,放入切段的蒜苔焯烫(加一点盐,滴几滴食用油,可以让蒜苔在焯烫之后保持鲜亮的颜色;蒜苔焯烫后可以快速入味)。
  • 第六步:炒香葱姜末。
  • 第一步:准备食材:蒜苔,五花肉,葱姜末。
  • 第八步:倒入蒜苔煸炒,不可炒的时间过长,蒜苔会糊的哟。
  • 第三步:五花肉在开水锅中焯烫(放入葱段、姜片,一点盐)。
  • 第四步:焯烫好的五花肉切成薄片。
  • 第五步:起锅烧油。
  • 第七步:倒入五花肉煸炒,并加入盐和生抽。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:五花肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的回锅蒜苔五花肉。

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