五指毛桃煲猪手汤
五指毛桃煲猪手汤是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五指毛桃煲猪手汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
五指毛桃煲猪手汤，是广东客家人一款常做的汤菜。五指毛桃并不是桃子，而是一种植物的根，广东客家地区盛产。五指毛桃可以健脾补肺，行气利湿，舒筋活络，还可以用于产后催乳，所以，客家人会用它和猪手一起炖汤，给产后的新妈妈吃，呵呵。五指毛桃有一股椰子的清香，炖出来的汤非常清甜，和猪手一起炖又非常营养，值得一喝。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪手：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 五指毛桃：50克 | 胡萝卜：1根 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
五指毛桃煲猪手汤的做法步骤
五指毛桃煲猪手汤做法技巧/窍门/补充说明：
猪蹄如果买的时候没刮净的话，可以用火烤一下，再用到来刮净细毛。
相关食材：桃