洋葱炒蛋
洋葱炒蛋是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
洋葱中的营养成分十分丰富，富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，还可预防癌症，维护心血管健康，刺激食欲，帮助消化。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 洋葱：1只 | 鸡蛋：3只 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | -- |
洋葱炒蛋的做法步骤
洋葱炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·洋葱对半切开先用清水冲洗一遍，再切丝就不辣眼睛了。
2·紫皮洋葱的营养更高。