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腐乳水通菜

菜谱编号：408-778

腐乳水通菜是【elmonte】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳水通菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

通菜也叫空心菜，分旱通菜和水通菜，水通菜颜色浅，口感比较脆，旱通菜颜色深，口感较硬。腐乳炒通菜是粤菜中常见的家常菜。

腐乳水通菜主厨：elmonte

第二步：腐乳加料酒捣烂。(腐乳加点料酒特别香。)

第七步：放糖和鸡粉炒匀即可。(腐乳很咸，盐根据自家口味酌情放。)

第五步：倒入腐乳炒出香味。

第四步：热油锅，把蒜末爆香。

第八步：家常快手菜，水通菜口感非常爽脆。

第一步：水通菜摘洗干净。

第六步：放入水通菜，炒至软身。

第三步：蒜剁末。

菜谱标签：热菜家常菜

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