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香煎龙利鱼

菜谱编号:408-959
香煎龙利鱼是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎龙利鱼”。
香煎龙利鱼
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
龙利鱼:1块--
辅助料用量
柠檬:1个面包糠:100克
香料:1勺--

香煎龙利鱼的做法步骤

  • 第四步:把鱼片放入面包糠里,一片一片裹匀。
  • 第一步:龙利鱼一条,切片。
  • 第三步:加入蛋清,搅拌均匀后放入面包糠里。
  • 第六步:起锅,垫上厨房用纸或者吸油纸均可,特别嫩,脆,入口即化。也可撒入胡椒粉或者番茄酱,随自己口味。
  • 第五步:放入热油中煎至,鱼片嫩,最多两分钟,两面就熟了,不要煎久了,就老了。
  • 第二步:加入盐,香料和柠檬汁,搅拌均匀待用,腌制半小时。
  • 香煎龙利鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    挤压柠檬汁时,先把柠檬用手揉一会儿,更容易出汁。

    相关食材:龙利鱼

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