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葱香苏打饼干

菜谱编号:409-206
葱香苏打饼干是【荔冬2015】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香苏打饼干”。
葱香苏打饼干
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:225克玉米油:50克
小葱:适量--
辅助料用量
纯牛奶:105克酵母:6克
小苏打:1·5克盐:2克

葱香苏打饼干的做法步骤

  • 第六步:将静置好的面团放硅胶垫上,擀成薄片。
  • 第十步:表面上色,即可出炉,冷却便可食用。
  • 第三步:小葱只取绿叶部分,与低粉,玉米油,盐,小苏打,一起放入大碗中,用硅胶刀先混合。
  • 第十二步:成品。
  • 第五步:抓捏均匀成团,包保鲜膜静置30分钟。
  • 第七步:切割成长方形,用叉子扎上小孔洞。
  • 第十一步:成品
  • 第一步:酵母加入牛奶中,化开。
  • 第八步:移至烤盘上,要离开点距离。
  • 第二步:将酵母加入牛奶中,混合化开备用。
  • 第四步:再将牛奶酵母倒入碗中。
  • 第九步:预热烤箱170℃,预热好后,进烤箱烤10分钟左右。
  • 葱香苏打饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、面团要擀的薄点,烤制后会变厚。
    2、摆放时要有间距,防止烤制后膨大,挤压变形。
    3、温度只是参考,还要根据自家烤箱掌握。
    4、要密封存放,避免吸潮,不脆。

    菜谱标签:烘焙
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