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顺滑鸡蛋羹

菜谱编号:409-487
顺滑鸡蛋羹是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“顺滑鸡蛋羹”。
顺滑鸡蛋羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸鸡蛋羹有许多的做法,这一款顺滑鸡蛋羹就是内部组织非常细腻、具有Q弹、爽滑口感的蛋羹。

顺滑鸡蛋羹主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个食用盐:半勺
生抽:1勺--
辅助料用量
温开水:10ML--

顺滑鸡蛋羹的做法步骤

  • 第二步:加入适量的温开水,并加入半勺食盐。
  • 第四步:大碗盖上保鲜膜并裹紧碗的四边沿,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔,然后,上锅蒸制15分钟。
  • 第五步:蛋羹蒸好之后端出锅,用刀具划出网状的格子,淋上一勺生抽,非常的好吃。
  • 第三步:搅拌均匀之后用勺子撇去浮沫。
  • 第一步:碗中打入三个鸡蛋。
  • 菜谱标签:家常菜羹类
    相关食材:鸡蛋

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