当前位置:首页 > 菜谱大全 > 洋葱炖鱼块

洋葱炖鱼块

菜谱编号:409-542
洋葱炖鱼块是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炖鱼块”。
洋葱炖鱼块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天买了一条鱼,鱼片被我做了豆花鱼。鱼骨头,鱼头。我用来烧了一个鱼块。加点洋葱非常简单的方法,很美味。

洋葱炖鱼块主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
草鱼:一条泡椒:二个
芹菜:一根大葱:半根
八角:3个香果:二个
花椒:10颗小葱:二根
泡姜:二个--
辅助料用量
色拉油:二匙啤酒:一罐
五香粉:半匙盐:少许
鸡精:1/5匙白胡椒粉:少许
生抽:一匙蚝油:半匙
黄豆酱:半匙豆瓣酱:半匙
老抽:少许--

洋葱炖鱼块的做法步骤

  • 第九步:简单美味。
  • 第一步:把鱼骨。鱼头反复用清水清洗干净。
  • 第四步:过起色拉油。放所有的配料,香料,花椒炒香。
  • 第二步:准备好所有配菜。把它切好。
  • 第七步:煮开以后,倒入鱼块,转中火炖20分钟。
  • 第三步:洋葱去皮切大块儿。
  • 第六步:倒入一罐啤酒。一罐啤酒的量刚好。大火把它煮开,放生抽,老抽,蚝油,以及五香粉,盐,鸡精,
  • 第八步:放入洋葱,大火收汁。在关火,在锅里焖十分钟,更加入味。
  • 第五步:加入黄豆酱和郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 洋葱炖鱼块做法技巧/窍门/补充说明:

    我们炖鱼的时候一定不要用铲子去炒它。那样鱼容易碎掉。放了啤酒就不必用料酒了。啤酒有很强的去腥的作用,

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:洋葱

    洋葱炖鱼块菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【雨欣欣欣】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的洋葱炖鱼块。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜