当前位置：首页 > 菜谱大全 > 香菇酿肉

香菇酿肉

菜谱编号：409-624

香菇酿肉是【肥肥美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇酿肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

平时做酿肉都加鱼肉，因儿子不吃鱼所以今天就用了猪肉。这次也和以往不同做的另一种口味“蒸”虽然蒸没有煎的香，但蒸出来的菇是滑肉是嫩的，还添加了瑶柱的鲜，不会说出口的感觉，大家自己动手尝尝吧！呵呵?

香菇酿肉主厨：肥肥美食

第十二步：然后加入碗中的生粉水勾芡。

第三步：半肥瘦肉清洗干净后切片后剁碎。（剁过程刀粘肉就适量加点清水，剁出来的肉嫰）

第八步：锅中的水烧开后放入菇大火蒸熟（大约6分钟、看肉厚度）。

第七步：酿好摆好。

第十一步：将盘中的水倒入锅中。

第一步：准备好食材。

第十四步：成品。看到都想吃了吧！

第十三步：将芡均匀的淋上菇面上。

第四步：剁碎后加入适量的酱油、少量的盐和生粉抓匀腌制一会。

第五步：瑶柱洗净。

第六步：开始酿肉入菇里，然后菇中放入一粒瑶柱。

第九步：熟后加入葱花（菇蒸过程会出水）。

第十步：碗中加入适量的酱油、蚝油和生粉开芡水。

第二步：香菇去蒂洗净后，翻转沥干水。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：香菇

相关菜谱：: 鱼豆腐烧香菇的做法[图解]; 香菇肉酱白菜煲的做法[图解]; 蚝油香菇扒菜心的做法[图解]; 香菇鸡肉焗饭的做法; 家常主食----香菇青菜豆腐包子的做法; 香菇滑鸡的做法; 香菇鹅蛋甜汤的做法[图解]; 莲藕香菇鲜鸡汤的做法[图解]; 香菇烧麦的做法[图解]; 自制香菇肉酱的做法; 双椒炒香菇的做法; 香菇黑椒酸辣汤的做法; 香菇啤酒鸭的做法[图解]; 香菇焖鸡翅的做法[图解]; 香菇上海青的做法; 自制香菇酱的做法[图解]