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酸笋肉丝

菜谱编号:410-358
酸笋肉丝是【钱钱de餐桌】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸笋肉丝”。
酸笋肉丝
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
酸笋:150克瘦肉:150克
辅助料用量
青辣椒:1勺小米辣:2个
蒜米:1颗姜:5克

酸笋肉丝的做法步骤

  • 第五步:炒至变色微黄。
  • 第四步:锅内下油,放入腌制好的肉丝。
  • 第十二步:成品图。
  • 第二步:酸笋洗净拧干水,瘦肉切丝,放入姜末,蚝油及花生油腌制,其余材料如图备好。
  • 第十一步:成品图。
  • 第七步:放入炒干的酸笋。
  • 第三步:酸笋放入烧热的锅中,炒干水分(炒干水分再煮的酸笋,口感更丰富)。
  • 第十步:搅拌均匀即可。
  • 第一步:备好图中材料。
  • 第六步:加入,蒜米,小米辣及适量盐,炒出香味。
  • 第十三步:成品图。
  • 第九步:待水焖干后,放入青椒。
  • 第八步:加入适量生抽,放入少许水,焖2-5分钟。
  • 相关食材:

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