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淡奶油可可曲奇

菜谱编号:410-394
淡奶油可可曲奇是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡奶油可可曲奇”。
淡奶油可可曲奇
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:125克淡奶油:80克
低粉:185克可可粉:15克
辅助料用量
糖粉:75克盐:2克

淡奶油可可曲奇的做法步骤

  • 第四步:筛入低粉拌匀
  • 第五步:装人裱花袋中扎紧挤出喜欢的花型后放入冰箱冷藏
  • 第三步:黄油打发至颜色变浅后放入淡奶油(少量多次放入以免水油分离)
  • 第七步:出炉后放5分钟后放入烤网晾凉后密封保存
  • 第二步:黄油软化后加入糖粉拌匀(以免打发时飞溅)
  • 第八步:成品
  • 第一步:材料
  • 第六步:烤箱预热后放入中层170度烘烤15分钟左右
  • 淡奶油可可曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    放入冰箱冷藏或冷冻是为了烘烤后成品花纹清晰,烘烤时间长短根据自家烤箱温度决定,一般底边变色后即可(但可可曲奇因为颜色较深看起来比较困难,所以最后5分钟时间要注意观察,以免烤过了

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:淡奶油奶油淡奶

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