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奶油曲奇饼干

菜谱编号:119-064
奶油曲奇饼干是【杨海玲】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油曲奇饼干”。
奶油曲奇饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子上午期中考试,下午就在家撒欢的玩了!为了考试能吃饱吃好,昨天下午专为孩子做的奶油面包和奶油曲奇饼干,孩子撒娇着吃着,说最爱吃我做的曲奇饼干了,真心的幸福!

奶油曲奇饼干主厨:杨海玲

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
淡奶油:220克--
辅助料用量
低粉:200克玉米粉:100克
玉米油:80克白糖:80克
调味料用量
奶粉:20克泡打粉:0·5克
柠檬汁:2滴--

奶油曲奇饼干的做法步骤

  • 第一步:淡奶油和柠檬汁·
  • 第三步:加玉米油
  • 第二步:淡奶油倒入打蛋盘里,滴2滴柠檬汁用电动打蛋器打发,白糖粉三次加入,直到奶油打成粘稠状。(谁说淡奶油不好打发,那一定是没滴柠檬汁,这方法真的好用·)
  • 第六步:挤出自己喜欢的曲奇款。
  • 第五步:把和好的面糊倒入裱花袋里,面糊一定要稠一些,要不挤出的曲奇会没有形状。
  • 第七步:烤箱提前预热至190度,中层烤至25分钟就差不多。
  • 第四步:加泡打粉,低粉,奶粉,玉米粉搅拌至没有干面粉,面糊不能太湿,要不烤出的曲奇饼干会走样。
  • 奶油曲奇饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    和面一定不能太湿,要不没有形状,也不能太干,不好挤。

    菜谱标签:下午茶烘焙学生
    相关食材:奶油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶油曲奇饼干。

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