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杂味鸭肉煲

菜谱编号:410-707
杂味鸭肉煲是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于麻香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂味鸭肉煲”。
杂味鸭肉煲
菜式制作特点
口味:麻香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸭肉:800克--
辅助料用量
姜:两块蒜头:1个
干辣椒:1把花椒:1把
料酒:1勺酱油:1勺
蚝油:1勺醋:1勺
糖:2匙盐:适量
油:适量--

杂味鸭肉煲的做法步骤

  • 第二步:放入盐、料酒、酱油、蚝油、醋、干辣椒、花椒、糖、油拌匀。
  • 第十步:成品,味道还不错!麻香微辣,开胃下饭。
  • 第九步:撒上葱花。成品。
  • 第八步:换砂锅,将鸭肉和汤汁倒入砂锅收干水份,炖至水份粘稠就可以关火了。
  • 第六步:电压力锅启动"肉/鸡"键。
  • 第一步:鸭肉斩块,放盐和白酒抓洗干净。
  • 第四步:电压力锅底放油,把姜片和蒜头平辅锅底。
  • 第七步:时间到,鸭肉本身的水份还不少。
  • 第三步:准备两块姜、一个蒜头。
  • 第五步:再把拌好的鸭肉放入锅中,不放一滴水。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸭肉

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