当前位置:首页 > 菜谱大全 > 子姜焖鸭肉

子姜焖鸭肉

菜谱编号:418-806
子姜焖鸭肉是【打咕噜的布丁】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“子姜焖鸭肉”。
子姜焖鸭肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
半只鸭:适量子姜:3块
辅助料用量
生抽:3勺老抽:2勺
料酒:3勺豆瓣酱:1勺
冰糖:适量青辣椒:3颗
小米椒:6颗大葱:半根
盐:适量蚝油:1勺
桂皮:1块香叶:4片
大蒜:半颗--

子姜焖鸭肉的做法步骤

  • 第六步:再放入适量冰糖。
  • 第五步:然后加入料酒,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱炒至上色。
  • 第九步:收汁后放入青红辣椒翻炒片刻,调色步骤。
  • 第一步:鸭肉洗净沥干水备用。
  • 第七步:盖上锅盖焖10分钟,切记无需放水。
  • 第二步:大葱,大蒜,小米椒,子姜切好备用,青红辣椒和没切的子姜后面需要的。
  • 第三步:热锅放油,烧热后放入切好的配料,炒出香味。
  • 第八步:放入备好的子姜再焖5分钟。
  • 第四步:配料炒香后放入鸭肉,香叶,桂皮炒至鸭肉变色。
  • 第十步:成品出锅装盘即可。
  • 子姜焖鸭肉做法技巧/窍门/补充说明:

    用心做好

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸭肉

    子姜焖鸭肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【打咕噜的布丁】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的子姜焖鸭肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜