红油兔丁
红油兔丁是【牛牛蔡】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油兔丁”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜兔：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：1根 | 豆豉酱：2大勺 |
| 红油：3大勺 | 花椒面：1? |
| 生抽：适量 | 白糖：1小勺 |
| 醋：1小勺 | 姜：一块 |
| 大蒜：一瓣 | 料酒：1大勺 |
红油兔丁的做法步骤
红油兔丁做法技巧/窍门/补充说明：
1、兔子我是去了大骨头切成丁的，也可砍成小块。小些更入味。
2、醋可以不放。
3、豆豉酱是永川豆豉切碎加郫县豆瓣酱炒的。80克左右豆豉一小勺豆瓣酱就可以，多放些小火炒香。