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红油腐竹

菜谱编号:324-178
红油腐竹是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油腐竹”。
红油腐竹
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腐竹:300克香醋:10克
香油:数滴--
辅助料用量
生抽:10克盐:3克
辣椒油:10克--

红油腐竹的做法步骤

  • 第三步:黄瓜切薄片。
  • 第七步:淋上辣椒油搅拌均匀即可。
  • 第二步:捞出沥干水份切成小段。
  • 第五步:小碗里倒入香醋、生抽,加入盐和几滴香油搅拌均匀。
  • 第一步:干腐竹提前用凉水泡发。
  • 第六步:把调味汁倒在腐竹上。
  • 第四步:食材放入盘中,仲景辣椒油备用。
  • 第十步:清淡开胃,别有风味!
  • 第九步:咸香适口,油光透亮!
  • 第八步:成品图。
  • 红油腐竹做法技巧/窍门/补充说明:

    腐竹要用凉水慢慢泡发,在挑选时选品质好的口感才好,品质不好的在泡发后会碎掉。仲景辣椒油是微辣型,可随个人口味适量添加。

    相关食材:腐竹

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