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咖啡芝麻司康

菜谱编号：410-959

咖啡芝麻司康是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡芝麻司康”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

甜度适中，口感松软，吃起来还有淡淡的咖啡香，是一款简单易做的零失败美味烘焙！

咖啡芝麻司康主厨：阳光明媚99

第十三步：烤箱提前预热180度烤20分钟即可。

第二步：全麦粉和土司粉混合，加入盐，搅拌几下倒入玉米油，搓成颗粒状。

第九步：放入冰箱冷藏发酵一晚。

第七步：对折后再铺一层葡萄干。

第十四步：成品图。

第六步：面团按扁铺上一层葡萄干。

第十七步：口感松软。

第十八步：成品图。

第四步：倒入面粉中。

第十一步：分切成八块，放入烤盘里刷上全蛋液。

第十五步：甜度适中。

第一步：食材称好备用，葡萄干提前泡软。

第三步：全蛋液、纯牛奶、酵母粉、白糖、咖啡粉倒在一起搅拌均匀。

第十步：面团按扁擀成厚片。

第十六步：简单易做。

第十二步：表面撒上芝麻。

第八步：整理成圆形盖上保鲜膜。

第五步：和成光滑的面团。

咖啡芝麻司康做法技巧/窍门/补充说明：

司康里加入了格兰特摩卡速溶黑咖啡粉，很好融化，成品没有苦味，甜度适中，口感松软，吃起来还有淡淡的咖啡香，是一款简单易做的零失败美味烘焙！一个鸡蛋的量用不完，剩余的全蛋液可以用来刷饼胚表面。葡萄干要提前泡软沥干水分，咖啡粉很好融化，可根据个人口味适量增减。

菜谱标签：烘焙

相关食材：芝麻

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