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下午茶轻松做:美味椰蓉球

菜谱编号:041-097
下午茶轻松做:美味椰蓉球是【无思远人】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下午茶轻松做:美味椰蓉球”。
下午茶轻松做:美味椰蓉球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用的君之的方子,家里没有椰丝,就用了椰蓉。味道好香浓的说——相信如果有椰丝,肯定更好吃!

烤好的小球球,底部略有焦黄,通体倒基本是奶白色的,很可爱的。

下午茶轻松做:美味椰蓉球主厨:无思远人

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
椰蓉:适量低粉:20克
蛋白:2个细砂糖:25克
辅助料用量
奶粉:20克--

下午茶轻松做:美味椰蓉球的做法步骤

  • 第一步:把除了蛋白和要沾表面的椰蓉之外所有材料倒入一个容器中。
  • 第六步:把所有小球排入烤盘,烤箱预热150度,烤箱中层,上下火,25分钟即可。
  • 第三步:倒入蛋白。
  • 第四步:用手抓成团。
  • 第五步:取一小块面团,搓成直径约2cm的小球(感觉小小的更可爱也更容易烤熟,所以我就做的比君之方子里还要小一些),然后沾上一层椰蓉。
  • 第二步:轻轻拌匀。
  • 下午茶轻松做:美味椰蓉球做法技巧/窍门/补充说明:

    这款小球,一定用稍低的温度,较长的时间来烤焙,才能烤透,让内部口感香酥,所以小球的直径也不要过大,最好不要超过2·5cm哈。

    相关食材:椰蓉

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