蒜香龙虾尾
蒜香龙虾尾是【春困秋乏夏打盹】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香龙虾尾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
又到了吃小龙虾的季节,女儿超级喜欢吃,可又不能吃辣,特意做了蒜香龙虾尾,每次都吃光光?
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小龙虾:3斤 | -- |
辅助料用量 | |
大蒜:1头 | 葱:适量 |
姜:适量 | 啤酒:1瓶(或格瓦斯) |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
蒜香龙虾尾的做法步骤
蒜香龙虾尾做法技巧/窍门/补充说明:
格瓦斯可用啤酒代替,因为格瓦斯是饮料,甜味重,所以我加了一半清水。使用啤酒时,可直接使用用啤酒将龙虾尾淹没,无需加水。小龙虾头里面的黄一定要保留,不然,鲜味就全没了。