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蒜香蒸鱿鱼

菜谱编号:411-057
蒜香蒸鱿鱼是【烘焙有方~蒸烤教学服务】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香蒸鱿鱼”。
蒜香蒸鱿鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱿鱼,营养价值很高,是名贵的海产品。

鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效,可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞,对预防老年痴呆症等有一定功效。

此外,鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒,可促进身体的新陈代谢,具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。

蒜香蒸鱿鱼主厨:烘焙有方~蒸烤教学服务

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱿鱼:400克大蒜:10克
盐:7克生抽:5克
耗油:3克生粉:15克
糖:12克--
辅助料用量
小葱:适量麻油:10ML
胡椒粉:2克辣椒油:10克

蒜香蒸鱿鱼的做法步骤

  • 第三步:鱿鱼块装盘,在鱿鱼上放入适量的适量的盐、蒜蓉、淀粉。
  • 第四步:方太蒸箱调节到过温蒸模式,110℃,蒸8分钟后取出。撒入葱花,小红辣椒粒后即可食用。
  • 第一步:原料:鱿鱼400g? 大蒜10g? 小葱适量调味料:盐7g? 生抽5g? 蚝油3g? 麻油10ml? 生粉15g? 胡椒粉2g? 糖12g? 辣椒油10g
  • 第五步:完成。
  • 第二步:处理好后的鱿鱼洗净沥干水份,在表面切菱格状,并切小块。
  • 菜谱标签:家常菜海鲜
    相关食材:鱿鱼

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