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鼠曲草青团

菜谱编号：411-494

鼠曲草青团是【茫茫在人海中】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鼠曲草青团”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

早一段时间去爬山，看到好多人在山脚附近采一种野生小黄花，就好奇去问一下，说这叫清明菜，也叫田艾，可以做清明果，就网上查了查，挺好的一种野菜，也采了一些，回家来试一试，还挺好吃的。

鼠曲草青团主厨：茫茫在人海中

第十步：很香的馅。

第十一步：取适量糯米团压扁，，放入馅料包成团。

第五步：在加入糯米粉，鼠曲草，揉成团，盖上保鲜膜备用。

第九步：把切碎的葡萄干，花生碎，芝麻，白糖。炒熟的糯米粉，适量玉米油，放碗里拌匀。

第八步：把15克糯米粉小火烘炒变色。

第三步：把鼠曲草用搅拌机打碎。

第十二步：水开放入。蒸15分钟。

第十四步：成品图。

第七步：将黑芝麻用ACA烤箱120度15分钟左右烘干，放凉切碎。

第六步：把花生米用ACA北美电器烤箱120度15分钟左右烘干，放凉脱皮切碎。

第十三步：真的好吃。

第二步：将鼠曲草开水淖三分钟，水里加点苏打粉。

第一步：把鼠曲草摘洗干净。

第四步：用开水先把澄粉搅拌均匀。

菜谱标签：家常菜小吃清明

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