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蓝莓酱蛋糕卷

菜谱编号:419-110
蓝莓酱蛋糕卷是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓酱蛋糕卷”。
蓝莓酱蛋糕卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
玉米油:40克牛奶:40克
低粉:90克蓝莓酱:适量
白糖:10克鸡蛋:5个
辅助料用量
醋:几滴--

蓝莓酱蛋糕卷的做法步骤

  • 第八步:烤箱预热,160度25分钟。
  • 第九步:冷切脱模,
  • 第一步:鸡蛋黄,玉米油,牛奶混合一起搅拌均匀备用
  • 第十一步:卷起来冷藏半个小时
  • 第三步:蛋白部分滴几滴醋
  • 第二步:加入低粉搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
  • 第六步:最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中拌均匀
  • 第七步:烤盘铺蛋糕纸,倒入蛋糕糊,轻轻震荡一下
  • 第五步:取三分之二蛋白加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀
  • 第四步:分三次加入白糖搅拌至中性发泡
  • 第十二步:切断,成品图。
  • 第十步:均匀抹一层蓝莓酱
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:蓝莓酱蓝莓

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