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烤箱烤茄子

菜谱编号:412-233
烤箱烤茄子是【陌情菲】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤箱烤茄子”。
烤箱烤茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烧烤摊上的烤茄子,LG很爱吃。

家里做菜多的茄子,晚上LG说烤茄子吃吧。用烤箱烤的,味道还不错呢?

烤箱烤茄子主厨:陌情菲

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
长茄子:1个--
辅助料用量
油:适量盐:适量
蒜:1个干辣椒:2个
酱油:少许黑胡椒粉:适量
孜然粉:适量--

烤箱烤茄子的做法步骤

  • 第三步:烤茄子的时候做蒜泥,把蒜和干辣椒放入料理机打碎。
  • 第二步:烤箱200度预热5分钟左右,然后垫一层锡纸,茄子上刷一遍油,放入烤箱烤,中间不断观察。
  • 第七步:烤茄子好香,趁热赶紧尝一尝,不然一会被LG全吃光了。
  • 第一步:长茄子一个,清洗干净沥干。
  • 第四步:蒜泥里面加入适量油、盐、酱油、黑胡椒粉、孜然粉拌匀。
  • 第六步:茄子变软了后,用刀对半切开,然后茄肉上用刀轻微划几刀。两边都倒入调好的蒜酱,用刷子把酱刷均匀,放入烤箱再烤一小会。
  • 第五步:烤到这样就可以啦,用筷子轻轻一压就软了。
  • 相关食材:茄子

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