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黑凉粉

菜谱编号:412-729
黑凉粉是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑凉粉”。
黑凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑凉粉,客家人叫仙人粄,夏天解暑降压的冰凉食品,古老传承至今。

黑凉粉主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
黑凉粉:1包--
辅助料用量
水:550克魔芋胶:1·2克
黄原胶:2·8克盐:1克

黑凉粉的做法步骤

  • 第二步:把550克水分一部分搅拌杯里并把黄原胶和魔芋胶称好倒入,另一部分水倒入不沾锅里加入盐和买来的黑凉粉。
  • 第五步:自然冷却,也可以入冰箱冷藏。
  • 第三步:把搅拌后的胶也倒入锅里搅匀。
  • 第四步:开中火煮开后转小火,继续边搅边煮3分钟后倒入盆中。
  • 第一步:买来的黑凉粉。
  • 第六步:切成小块加入蜂蜜便可食用,入冰箱冰整后,口感更爽。
  • 菜谱标签:懒人食谱
    相关食材:凉粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑凉粉。

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