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90后包的粽子经典与时尚完美结合

菜谱编号:413-598
90后包的粽子经典与时尚完美结合是【扬扬是会飞的猪】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“90后包的粽子经典与时尚完美结合”。
90后包的粽子经典与时尚完美结合

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

作为一名90后没有包过粽子,觉得那是一件技术活,因为小时候大人都是让我在旁边看的。今天我自己摸索包出人生第一次的粽子啦,还很成功。

90后包的粽子经典与时尚完美结合主厨:扬扬是会飞的猪

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
糯米:2500克去皮绿豆:500克克
五花肉条:500克--
辅助料用量
咸蛋黄:15只--

90后包的粽子经典与时尚完美结合的做法步骤

  • 第四步:糯米泡15分钟后捞出沥干水待用。放花生油,盐调味,味道比平时稍重。因为后面需要下锅煮味道会淡。
  • 第三步:粽子叶,粽子带从市场买来的,放入开水里煮5分钟捞出放冷水泡,然后用毛巾把粽子叶一片片擦拭干净后沥水。
  • 第十二步:拿粽子带如图裹好粽子,一定要拉紧带子,不然煮的时候会松开就不能吃了。
  • 第一步:去皮绿豆放水泡15分钟。
  • 第十四步:两个小时左右自己拿一根解开尝是否熟能吃,不要煮太烂。
  • 第六步:五花肉切条,放入花生油 盐 五香粉拌均匀,味道比平时稍重一点。咸蛋黄对半切好。
  • 第五步:去皮绿豆放开水过一遍水捞出沥干,这样绿豆没有涩味。沥干后放入花生油,盐调味,油可以多一些。
  • 第二步:糯米放水泡15分钟。
  • 第十六步:这是我第一次包粽子,其实没有那么难。5斤糯米,一斤绿豆包出30根粽子。味道非常好,90后可以什么都不会,但是想学超级快。哈哈??
  • 第八步:成漏斗后在中间再加一张粽子叶。
  • 第十一步:让粽子叶包住糯米。
  • 第九步:先放一层糯米放去肉,咸蛋黄。我比较喜欢吃馅所以尽量放满了,后铺一层去皮绿豆,在再铺一层糯米。
  • 第十步:放好米后,在两边各放一张粽子成漏斗样子,上面露出半边粽子叶,对折。
  • 第七步:粽子叶两张中间对折,弄成漏斗样。
  • 第十五步:一根完美的粽子就这样做好啦,美味,馅足干净。
  • 第十三步:煮一锅水,水滚开后放去粽子,一锅粽子30条煮的时间大概2个小时左右。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的90后包的粽子经典与时尚完美结合。

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