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90后包的粽子经典与时尚完美结合

菜谱编号：413-598

90后包的粽子经典与时尚完美结合是【扬扬是会飞的猪】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“90后包的粽子经典与时尚完美结合”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

作为一名90后没有包过粽子，觉得那是一件技术活，因为小时候大人都是让我在旁边看的。今天我自己摸索包出人生第一次的粽子啦，还很成功。

90后包的粽子经典与时尚完美结合主厨：扬扬是会飞的猪

第四步：糯米泡15分钟后捞出沥干水待用。放花生油，盐调味，味道比平时稍重。因为后面需要下锅煮味道会淡。

第三步：粽子叶，粽子带从市场买来的，放入开水里煮5分钟捞出放冷水泡，然后用毛巾把粽子叶一片片擦拭干净后沥水。

第十二步：拿粽子带如图裹好粽子，一定要拉紧带子，不然煮的时候会松开就不能吃了。

第一步：去皮绿豆放水泡15分钟。

第十四步：两个小时左右自己拿一根解开尝是否熟能吃，不要煮太烂。

第六步：五花肉切条，放入花生油盐五香粉拌均匀，味道比平时稍重一点。咸蛋黄对半切好。

第五步：去皮绿豆放开水过一遍水捞出沥干，这样绿豆没有涩味。沥干后放入花生油，盐调味，油可以多一些。

第二步：糯米放水泡15分钟。

第十六步：这是我第一次包粽子，其实没有那么难。5斤糯米，一斤绿豆包出30根粽子。味道非常好，90后可以什么都不会，但是想学超级快。哈哈??

第八步：成漏斗后在中间再加一张粽子叶。

第十一步：让粽子叶包住糯米。

第九步：先放一层糯米放去肉，咸蛋黄。我比较喜欢吃馅所以尽量放满了，后铺一层去皮绿豆，在再铺一层糯米。

第十步：放好米后，在两边各放一张粽子成漏斗样子，上面露出半边粽子叶，对折。

第七步：粽子叶两张中间对折，弄成漏斗样。

第十五步：一根完美的粽子就这样做好啦，美味，馅足干净。

第十三步：煮一锅水，水滚开后放去粽子，一锅粽子30条煮的时间大概2个小时左右。

菜谱标签：家常菜小吃端午节

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