杏仁小酥饼
杏仁小酥饼是【小耳Maggie】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁小酥饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
杏仁和黄油的香味如此的搭
还没出炉已经被香气诱惑了
小不点,一口一个,超香酥
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄油:80克 | 糖粉:40克 |
细盐:1克 | 全蛋液:25克 |
低粉:130克 | 杏仁粉:15克 |
泡打粉:3克 | 原颗杏仁:29颗 |
辅助料用量 | |
刷面用全蛋液:少许 | -- |
杏仁小酥饼的做法步骤
杏仁小酥饼做法技巧/窍门/补充说明:
1·可做29个小饼干
2·全蛋液适合用常温的
3·低粉和杏仁粉都不需要过筛
4·原颗杏仁是即食的,不需要提前烘烤
5·烤制的温度和时间要根据烤箱性能和烘焙习惯作出合适的调整
烤箱:东菱日式12L小烤箱
低粉:新良
菜谱标签:烘焙