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麻辣鸭脖

菜谱编号：413-817

麻辣鸭脖是【悦悦玉食】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鸭脖”。

第六步：加入胡椒粉。

第二步：准备好调料：花椒，干辣椒，八角，大葱，生姜。花椒和干辣椒多一点。

第八步：加入少许酱油，炒匀，炖煮40分钟左右（期间要注意观察，防止粘底）。

第三步：用什么锅都可以，玻璃的一定要耐高温可以明火使用的。锅烧热，倒入少许油，放入所有的调料炒出香味。

第一步：鸭脖洗净，切块。

第七步：倒入开水，水量没过鸭脖。

第九步：收干汤汁，加入少许醋，拌匀出锅（醋加一点点就可以了，加醋可以增香解腻）。

第五步：放入鸭脖翻炒。

第四步：放入适量豆瓣酱炒匀。

麻辣鸭脖做法技巧/窍门/补充说明：

用什么锅都可以，玻璃的一定要耐高温可以明火使用的。

菜谱标签：热菜家常菜小吃零食

相关食材：鸭脖

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