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凉拌毛豆

菜谱编号:413-856
凉拌毛豆是【滋滋d美味】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌毛豆”。
凉拌毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

凉拌毛豆是夏天的一道经典菜,我们这宵夜必点的,它的味道清香可口,当然还是跟啤酒最配了,哈哈,追剧的时候当零食吃也是不错的哦。

凉拌毛豆主厨:滋滋d美味

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
毛豆:500克--
辅助料用量
小葱:适量大蒜:6瓣
盐:一勺生抽:一勺
醋:一勺白糖:一小勺
香油:一勺--

凉拌毛豆的做法步骤

  • 第三步:锅里加水,水量最起码应该没过毛豆,加一勺盐。
  • 第二步:毛豆洗干净,把面上的毛洗掉,可以用盐水洗的更干净一些。
  • 第五步:将毛豆捞起,用凉开水过一遍后,沥干备用。
  • 第九步:一点白糖,提鲜。
  • 第一步:用厨房剪刀减去两端的角。
  • 第六步:毛豆放入碗里,加蒜末和葱花(忘记拍照了)。
  • 第八步:一勺醋。
  • 第七步:倒入一勺生抽。
  • 第四步:大火煮开,转小火焖煮五六分钟左右。
  • 第十一步:成品图。
  • 第十步:最后加香油,搅拌均匀就可以了,我们家儿子不吃辣的,就做了不辣的,喜欢吃辣的可以放油泼辣椒,味道会更好吃一些的。
  • 相关食材:毛豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌毛豆。

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