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炖刀鱼

菜谱编号:414-192
炖刀鱼是【笑梦】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖刀鱼”。
炖刀鱼
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
刀鱼:6块葱:1块
姜:1块蒜:1颗
辅助料用量
生抽:1勺老抽:1勺
酱油:1勺白糖:1勺
盐:1勺料酒:1勺
醋:1勺味精:1勺

炖刀鱼的做法步骤

  • 第二步:锅里倒入适量油烧热后下鱼煎至两面金黄至熟。
  • 第三步:倒入调好的汁盖上锅盖中火煮,不时将鱼翻翻面然后见汁变少变浓稠时关火即可。
  • 第一步:处理好的刀鱼用清水洗净,所有调料混合调成汁。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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