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豆子红枣粽

菜谱编号:414-372
豆子红枣粽是【鸿云轩】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆子红枣粽”。
豆子红枣粽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

才入夏不久天气已经很热,包粽子的时候加了几把红豆和绿豆,去去湿暑气,豆子煮的软软的,江米糯糯的,和着红枣的甜味很好吃。

豆子红枣粽主厨:鸿云轩

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
江米:1·8斤红枣:80个
辅助料用量
红豆:适量绿豆:适量

豆子红枣粽的做法步骤

  • 第四步:用米将漏斗放满。
  • 第二步:取两张叶子叠在一起,对折呈漏斗状,放少许米和豆。
  • 第六步:拿绳绑结实,都包好以后放高压锅煮一个小时。
  • 第五步:叶子折向自己,将米盖住。
  • 第一步:将食材提前泡泡,不泡也可以,煮的时候用的时间长。
  • 第七步:焖透再取出来吃,不要刚满一小时就关火放气。
  • 第三步:放3、4个枣。
  • 豆子红枣粽做法技巧/窍门/补充说明:

    煮的时间要根据粽子的数量多少,大小,米泡没泡过来确实煮多长时间,煮1小时只是参考时间。

    相关食材:红枣

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