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鹌鹑蛋烧土豆

菜谱编号：414-417

鹌鹑蛋烧土豆是【snail0069】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鹌鹑蛋烧土豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小朋友和素食爱好者的最爱！

鹌鹑蛋烧土豆主厨：snail0069

第五步：大料出香后放入土豆块翻炒。

第一步：鹌鹑蛋煮熟剥皮备用、洋葱、土豆、胡萝卜一次洗净切块，芹菜切段，葱姜蒜辣椒大料准备好待用。

第二步：热锅冷油下入鹌鹑蛋煎制虎皮状，盛出备用。

第十步：汤汁拌饭也非常好吃，老少咸宜。

第七步：倒入鹌鹑蛋翻炒一下，再适量清水大火烧开转小火炖煮。

第八步：炖煮至汤汁浓稠加入西芹段。

第九步：用筷子扎一下，土豆熟烂即可加适量鸡精翻拌均匀出锅。

第四步：热油放葱、姜、辣椒大料炒出香气。

第六步：土豆翻炒片刻倒入胡萝卜继续翻炒，加入适量白糖、盐、酱油。

第三步：煎好的鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋烧土豆做法技巧/窍门/补充说明：

不吃西芹的也可以不放，喜欢吃荤的，可以煎些五花肉块或鸡块放进去炖煮！

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鹌鹑蛋鹌鹑土豆

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