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减脂食谱|莎吉亚红烧冬瓜搭配点它味道直线升级

菜谱编号：414-539

减脂食谱|莎吉亚红烧冬瓜搭配点它味道直线升级是【　mIlcE】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“减脂食谱|莎吉亚红烧冬瓜搭配点它味道直线升级”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

又快到周末啦，为你们准备这道超好吃的菜，周末在家做起来哟，冬瓜里面加了香菇，真的为这道菜增分了不少。

减脂食谱|莎吉亚红烧冬瓜搭配点它味道直线升级主厨：　mIlcE

第七步：用6克生抽， 1克的老抽， 12克蚝油（不在减脂期的可以再放些许糖），放半饭碗水（110克）稀释搅拌均匀，倒入锅中。

第九步：放入虾仁翻炒。

第十步：再陆续放入红辣椒翻炒。

第八步：盖上锅盖开小火焖煮至汤汁有一点点浓稠。（在焖煮的时候要时不时搅拌一下防止粘锅）

第三步：新鲜香菇切丁，红辣椒切粒，葱花切小段备用。

第十一步：切记：减脂期分成三大元素，主食，蛋白质，蔬菜。每餐搭配都是1拳头主食，1拳头蛋白质，蔬菜不限量。比较直观的方法：按照自己的拳头计算

第二步：冬瓜去皮，切5cm的方块，在去皮的那一面画十字口，十字口的深度大概是冬瓜的三分之一深（这样在焖煮的时候更利于冬瓜入味）。

第一步：新鲜虾仁去头去皮去虾线，放入姜丝，适量玉米淀粉，一点点盐搅拌均匀腌制20分钟。

第六步：再把食材都搅拌均匀。

第四步：锅中放适量油，烧热，用筷子把虾仁挑出来放入锅中（腌制虾仁里面的姜丝不要）炒至虾仁变色盛出。

第五步：继续利用锅中的余油，把冬瓜均匀铺好，每一面都煎一下，把冬瓜剥到锅的一边，放入香菇丁翻炒至变软。

减脂食谱|莎吉亚红烧冬瓜搭配点它味道直线升级做法技巧/窍门/补充说明：

切记：减脂期分成三大元素，主食，蛋白质，蔬菜。
每餐搭配都是1拳头主食，1拳头蛋白质，蔬菜不限量。
比较直观的方法：按照自己的拳头计算

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：冬瓜

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减脂食谱|莎吉亚红烧冬瓜搭配点它 味道直线升级