红烧日本豆腐
红烧日本豆腐是【yangxr】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧日本豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
日本豆腐以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,所以又称鸡蛋豆腐,它不但具有豆腐之爽滑鲜嫩,更有鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康和方便在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
日本豆腐:200克 | -- |
辅助料用量 | |
肉末:60克 | 姜米:5克 |
蒜蓉:5克 | 葱花:适量 |
面粉:适量 | 生抽:3匙 |
陈醋:2匙 | 白糖:2匙 |
鸡精:1匙 | 食用油:适量 |
水芡粉:适量 | -- |
红烧日本豆腐的做法步骤
红烧日本豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
日本豆腐可以稍微切厚一点,油炸的时候尽量少翻动。