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平底锅版面包

菜谱编号:415-210
平底锅版面包是【◇西瓜小妹◇】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平底锅版面包”。
平底锅版面包
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
高筋面粉:250克鸡蛋:4个
辅助料用量
糖:40克油:20克
酵母:3克--

平底锅版面包的做法步骤

  • 第三步:发酵至2到3倍大小
  • 第四步:拿出面团排气
  • 第一步:所有材料混合揉成偏软的面团
  • 第八步:做好所有的,放锅里盖好等待二次发酵
  • 第二步:反复搓揉成光滑能拉出膜的面团,等待发酵
  • 第九步:发酵成这样就可以烤制了,表面刷上蛋黄液和芝麻,全程小火
  • 第七步:做成一个个的面包胚
  • 第十步:小火盖盖慢煎,看底部稍微有点焦黄时开盖
  • 第十一步:开盖沿锅边倒一点水,再盖上盖
  • 第五步:分成小剂子
  • 第六步:擀成长条卷起来后再擀成长条,放上喜欢的馅料再次卷起来
  • 第十二步:等锅里水汽全无,开盖看锅里水干了就可以出锅
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包

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