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朝鲜美食—韩式酱辣小银鱼~

菜谱编号:041-523
朝鲜美食—韩式酱辣小银鱼~是【syclhy】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“朝鲜美食—韩式酱辣小银鱼~”。
朝鲜美食—韩式酱辣小银鱼~

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酱辣小银鱼,很经典的朝鲜小吃~吃起来香甜脆辣!既可以做为下酒菜,也可以当成是闲时零嘴儿~

朝鲜美食—韩式酱辣小银鱼~主厨:syclhy

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
小银鱼:200克--
辅助料用量
青红椒:各1根芝麻:2小勺
食用油:适量--
调味料用量
韩式辣酱:1大勺料酒:1大勺
糖稀:1大勺白糖:1/2大勺
蒜:适量辣椒面:适量
生抽:1小勺橄榄油:1小勺
香油:少许--

朝鲜美食—韩式酱辣小银鱼~的做法步骤

  • 第六步:放入小银鱼翻炒均匀。
  • 第四步:放入小银鱼翻炒,稍变金黄,盛出待用。
  • 第二步:将小银鱼洗净晾干(我用厨房纸擦的),青红椒洗净切丝。
  • 第七步:小银鱼熟透后,加入青红辣椒丝翻炒两下,关火,撒上芝麻出锅(家里木有芝麻,省略~)。
  • 第一步:首先将辣酱糖稀等调味辣酱调匀待用。
  • 第八步:盛盘~成品图。
  • 第五步:锅中加入步骤1调好的辣酱,烧开,关小火。
  • 第三步:锅中加油烧热。
  • 朝鲜美食—韩式酱辣小银鱼~做法技巧/窍门/补充说明:

    1·小鱼炒的时候火可以稍微大点时间长点,这样炒的更焦一些(我的不算真正的小银鱼,真正的应该更长一些,还有比我的更细一些的,总之炒的时间要根据小鱼的大小);
    2·喜欢辣的可以在炒的时候再放些辣椒面啊~很香的。

    相关食材:银鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的朝鲜美食—韩式酱辣小银鱼~。

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