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葱香苏打饼干

菜谱编号:041-539
葱香苏打饼干是【小猪厨娘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香苏打饼干”。
葱香苏打饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

葱香苏打烤制过程中,很像小时候妈妈烙饼时发出来的香味~~真怀念~~

葱香苏打饼干主厨:小猪厨娘

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:130克--
辅助料用量
绿茶油:35克盐:2克
葱:半颗小苏打:1克
酵母粉:5克温水:适量
黑芝麻:适量--

葱香苏打饼干的做法步骤

  • 第二步:面粉100克倒入盆中,加入剁碎的葱末。
  • 第六步:揉好的面团放置一边,醒半小时。
  • 第三步:盆内倒入酵母粉,黑芝麻,盐,小苏打。
  • 第四步:加入20克的绿茶油。
  • 第八步:醒好的面团按扁,放入油酥。
  • 第十二步:三折后,擀成大薄片。我擀的有点厚了。
  • 第七步:剩余30克的面粉倒入剩余的绿茶油中,拌成油酥。
  • 第九步:像包包子一样包起来,捏紧收口。
  • 第五步:加入适量温水,合成面团。
  • 第十三步:用刀切成大小差不多的方块,用叉子插上小眼。
  • 第十步:擀成薄片。
  • 第十一步:进行三折,一共三次三折。
  • 第一步:准备材料。
  • 第十四步:铺入烤盘,170度,20分钟即可。
  • 相关食材:

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