葡萄干奶酥
葡萄干奶酥是【Depelec德普】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干奶酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
葡萄干的酸甜配上蛋黄的酥脆，以及浓郁的奶香，一道老少皆宜的中式点心。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：180 克 | 黄油：80 克 |
| 葡萄干：60 克 | 奶粉：12 克 |
| 细砂糖：50 克 | 蛋黄：3 个 |
| 辅助料用量 | |
| 蛋黄：适量 | -- |
葡萄干奶酥的做法步骤
葡萄干奶酥做法技巧/窍门/补充说明：
1、做饼干想要酥脆，黄油的打发很重要，软化黄油一定不能融化成液体状，要不然就不能打发了。如果真的融化成液体也没有关系，放回冰箱里，等它恢复成软软的状态再拿出来使用。
2、这款饼干只用了蛋黄，剩下的蛋白可以制作蛋白曲奇、蛋白薄脆饼、蛋白椰丝球、天使蛋糕等。
菜谱标签：烘焙