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蚕豆炒鸡蛋

菜谱编号:416-035
蚕豆炒鸡蛋是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚕豆炒鸡蛋”。
蚕豆炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜疏上市了,就不要错过,快来享用吧。

蚕豆炒鸡蛋主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
蚕豆:300克鸡蛋:3枚
辅助料用量
葱段:适量食用油:2勺
食盐:半勺蚝油:1勺

蚕豆炒鸡蛋的做法步骤

  • 第十一步:倒入鸡蛋快速翻炒,关火盛盘。
  • 第九步:倒入食盐。
  • 第六步:倒入鸡蛋液炒制,然后盛出。
  • 第十步:倒入耗油翻炒。
  • 第七步:用锅中底油炒香葱段。
  • 第四步:盘中打入3个鸡蛋并搅散。
  • 第二步:蚕豆剥去皮,在开水锅煮熟(锅中放盐、食用油,如此煮出来的蚕豆非常鲜绿)。
  • 第三步:准备葱段。
  • 第八步:倒入蚕豆翻炒。
  • 第一步:准备好剥壳的蚕豆。
  • 第五步:锅中倒宽油,烧六成开。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋蚕豆

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