私房水煮肉片
私房水煮肉片是【香里乡外】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私房水煮肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜的精髓就是豆瓣酱了，一坛好的豆瓣酱做出的菜品醇香美味，我的豆瓣是妈妈给我做的老坛豆瓣，一般都要装坛一年之久。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊肉：250克 | 豆芽：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：适量 | 自制豆瓣：适量 |
| 干辣椒：适量 | 食盐：适量 |
| 水淀粉：适量 | 葱花：适量 |
| 花椒：适量 | 味精：适量 |
| 生姜：适量 | -- |
私房水煮肉片的做法步骤
私房水煮肉片做法技巧/窍门/补充说明：
选择肉上，一定要里脊肉，这样做出来的肉爽滑细嫩。肉片下锅不能搅拌，不然很容易混汤。