鱼香杏鲍菇
鱼香杏鲍菇是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼香菜是典型的酸甜菜，米饭杀手。今天做了一道素的，用杏鲍菇丝代替肉丝，别有风味。喜欢吃素的小伙伴做起来吧
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：3根 | 胡萝卜：半根 |
| 木耳：10朵 | 大蒜：5瓣 |
| 泡椒：二根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：一匙 | 陈醋：半匙 |
| 白砂糖：半匙 | 蚝油：少许 |
| 淀粉：一匙 | 老抽：少许 |
| 色拉油：二匙 | 黄豆酱：半匙 |
鱼香杏鲍菇的做法步骤
鱼香杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
杏鲍菇用手工切比较好。鱼香汁儿根据各人的口味。酸甜是重点。全程大火翻炒。