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这么好吃的荞麦刀削面,你们居然都没吃过?

菜谱编号:416-437
这么好吃的荞麦刀削面,你们居然都没吃过?是【雁门清高厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“这么好吃的荞麦刀削面,你们居然都没吃过?”。
这么好吃的荞麦刀削面,你们居然都没吃过?

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

雁门黑苦荞富含苦荞黄酮、膳食纤维、硒元素,能促进细胞的恢复,改善糖耐量,对抗肾上腺素,激活糖尿病患者体内胰岛功能,促使正常产生胰岛素,具有延缓衰老和调节血糖作用。雁门清高的有机纯苦荞粉更是糖尿病人不可缺少的主食,今天小荞准备了一道山西人爱吃的荞麦刀削面,北方的小伙伴约起!

这么好吃的荞麦刀削面,你们居然都没吃过?主厨:雁门清高厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
雁门清高有机纯苦荞粉:适量小麦面粉:适量
辅助料用量
油菜:适量洋葱:适量
胡萝卜:适量豆芽:适量

这么好吃的荞麦刀削面,你们居然都没吃过?的做法步骤

  • 第四步:用削面刀在面团表面进行削面,一刀一刀削成薄薄的面条,放入锅中煮熟后捞出,过凉水;
  • 第五步:油菜,洋葱,胡萝卜,豆芽洗净,洋葱、胡萝卜切丝备用;
  • 第一步:雁门清高有机纯苦荞粉和小麦面粉按照1:4的比例混合;
  • 第二步:混合好的苦荞粉加适量清水,搅拌成絮状;
  • 第六步:炒锅放少许油,烧热后放入油菜、豆芽、洋葱丝、胡萝卜丝,加入调味料炒匀后放入刀削面,继续翻炒均匀即可出锅;
  • 第三步:继续和成软硬适中的面团,反复揉面,揉成表面光滑的面团;
  • 第七步:这么好吃的荞麦刀削面就完成啦!
  • 这么好吃的荞麦刀削面,你们居然都没吃过?做法技巧/窍门/补充说明:

    苦荞粉拥有独特、全面、丰富的营养成份,而且药用特性好,有人体所必须的多种营养成份。苦荞粉有通便排毒的功效,民间又称其为“净肠草”。苦荞粉是能当饭吃的食品,却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。其营养成分远高于其他苦荞粉,黄酮含量要高25%,可以有效调节三高(高血压,高血脂,高血糖),增强人体免疫力,增加皮肤抗氧化功能,让皮肤健康光泽、美容养颜。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:荞麦

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