素食也美味——纯素味增荞麦面
素食也美味——纯素味增荞麦面是【蓝晶翎】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素食也美味——纯素味增荞麦面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上次去京都玩的时候在一位朋友家吃到的，觉得很好吃。
回东京以后，山寨过无数次，做得多了，发现只要有豆腐味增，其他配菜放什么都好吃。
美味的纯素面——全素味增荞麦面。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑木耳：1小把 | 豆腐：1块 |
| 荞麦面：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青菜：3棵 | -- |
| 调味料用量 | |
| 味增酱：1大勺 | 味淋：1大勺 |
素食也美味——纯素味增荞麦面的做法步骤
素食也美味——纯素味增荞麦面做法技巧/窍门/补充说明：
1·荞麦面最好跟汤分开煮，荞麦面的汤太浑浊，影响口感。
2·汤中也可以加入各种菌菇，味道一样鲜美。