荞麦荷叶夹
荞麦荷叶夹是【妖妖～??】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荞麦荷叶夹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
人到中年，新陈代谢率开始放慢，应少食用高甜度、低营养的食物，如甜点心、沙拉、动物脂肪和糖果，宜食用各种干果、粗杂粮、新鲜水果等。荞麦单独吃口感很粗糙，最好是与面粉搭配食用，既有粗粮的营养，口感又会绵软许多。
我的荷叶饼，放大了看都是光滑均匀的，新手不要轻易去改动方子，跟着我的步骤一步步来，你也能做出完美的作品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：300克 | 荞麦粉：100克 |
| 牛奶：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：5克 | 油：10克 |
| 酵母粉：5克 | 无铝泡打粉：3克 |
| 温水：20克 | -- |