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雪碧排骨

菜谱编号:416-653
雪碧排骨是【依依乐厨坊】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪碧排骨”。
雪碧排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

雪碧不仅仅只是饮料,还可以用来烹饪美食哦,最初做这个雪碧排骨的时候,真是抱着黑暗料理的心态做的,没想到出锅后味道特别棒,老公超喜欢这道美食,直夸我有做饭的天赋呢。

雪碧排骨主厨:依依乐厨坊

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:500克雪碧:2罐
辅助料用量
生姜:3片盐:半勺
料酒:半勺老抽:半勺
八角:1个桂皮:少许
香叶:5片--

雪碧排骨的做法步骤

  • 第八步:40分钟后,大火收汁。
  • 第四步:然后把排骨连同酱汁全部倒入锅内。
  • 第二步:排骨中放入姜丝,半勺料酒去腥,半勺老抽提味调色。
  • 第五步:加两罐雪碧(只加雪碧,不加一滴水),盖上锅盖,大火烧开。
  • 第七步:下入1个八角,少许桂皮,5片香叶,半勺盐搅匀后,盖上锅盖,转小火焖40分钟。
  • 第六步:煮开后撇去浮末。
  • 第三步:下手抓匀,腌制20分钟。
  • 第九步:最后盛入盘中就OK这个肉质特别软烂,骨头很轻易就能拽出来。
  • 第一步:排骨用清水泡两个小时以上,泡出血水,然后再冲洗几遍,洗干净。
  • 雪碧排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    1、排骨全程用雪碧煮,不用一滴水哦,不然味道会很不均匀(清洗排骨的过程除外)。
    2、撇去浮末后,全程用小火焖,排骨才会慢慢的变软烂,不会变柴。
    3、大火收汁时,一定不能收的太火,容易糊锅且变的焦黑,卖相就不好看了。

    相关食材:排骨

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的雪碧排骨。

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