酸菜炒乃鱼
酸菜炒乃鱼是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜炒乃鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
乃鱼的学名是啥我一直没弄清楚，我们这里一直都这么叫，是入海口的一种细长的鱼，大的有手指一样粗细，嘴里有尖尖牙齿。而且，生命力极强，放很长时间都还能活着。这鱼用来煮汤比较鲜美，还有就是用来炒酸菜，虽然没啥肉，不过，肉质紧实，可口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 乃鱼：400克 | 酸菜：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 尖椒：适量 |
| 干辣椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
酸菜炒乃鱼的做法步骤
相关食材：酸菜