酸菜猪肉包
酸菜猪肉包是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜猪肉包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸菜猪肉包，味道鲜美，酸爽开胃，营养丰富，非常适合没胃口的夏天吃。多年来，蒸制各种面点一直都用电蒸锅，昨天电蒸锅坏了，今天只好启用一年前买的普通蒸锅，第一次用煤气蒸包子，边蒸边摸索，怀着忐忑的心情打开锅盖，成品不错，基本达到预期效果。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通面粉：1000克 | 酵母：9克 |
| 清水：500克（根据面粉吸水性增减） | 猪肉：500克 |
| 酸菜：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：6朵 | 木耳：10瓣 |
| 植物油：50克 | 盐：1小勺 |
| 蚝油：3小勺 | 黄豆酱：2小勺 |
| 腐乳汁：1小勺 | 酱油：1小勺 |
| 十三香：1小勺 | 姜：1小块 |
酸菜猪肉包的做法步骤
酸菜猪肉包做法技巧/窍门/补充说明：
包子蒸好后焖3-5分钟再揭开锅盖，开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
答配菜谱：猪肉与酸菜的做法