养生红烧豆腐
养生红烧豆腐是【小唐哥哥】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“养生红烧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红烧豆腐，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等。它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。其味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 郫县豆瓣酱：半勺 | 鸡精：2匙 |
| 味精：2匙 | 姜末：15克 |
| 蒜末：15克 | 花椒面：8克 |
| 胡椒粉：3克 | 葱花：适量 |
| 食用盐：2匙 | -- |
养生红烧豆腐的做法步骤
养生红烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
请注意勾芡一定要用小火，勾芡一共要勾三次，第一次勾少许的芡。第二次沟中芡，第三次勾起锅芡。
相关食材：豆腐