猫耳朵
猫耳朵是【依依乐厨坊】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猫耳朵”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猫耳朵-童年的零食,那时候特喜欢吃,可是家里条件不允许,现在买猫耳朵的零花钱总算是攒够了,可再也吃不到原来的味道了。为了我孩子不留这个遗憾,我在家琢磨了好久,终于摸索出来猫耳朵的做法了,分享给各位妈妈和未来的妈妈,为了孩子,咱们的“妈妈的味道”无处不在,时时拌在孩子身边。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:炸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:350克 | 雪碧:100ML |
红糖:30克 | -- |
辅助料用量 | |
食用油:适量 | -- |
猫耳朵的做法步骤
猫耳朵做法技巧/窍门/补充说明:
1雪碧可以用白糖水代替。
2红糖面饼摞在白面饼上时,最好轻轻压一下,粘紧实,这样炸的时候不容易开裂。
3冰箱冷冻时,一定要用保鲜膜包住,不然结霜后更难切片。
4油炸时要不停的翻拌,不然炸的颜色不均匀,会很难看的。