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苦瓜酿肉

菜谱编号:417-270
苦瓜酿肉是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜酿肉”。
苦瓜酿肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天多吃苦,才能解暑,清凉解毒非苦瓜莫属,今天做道家常苦瓜酿肉,简单又美味,能让人胃口大开!

苦瓜酿肉主厨:江南布衣yuan

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
苦瓜:1根--
辅助料用量
肉糜:200克--

苦瓜酿肉的做法步骤

  • 第五步:放入平底锅。
  • 第三步:苦瓜切断,掏空,如图。
  • 第四步:把肉馅塞入苦瓜中。
  • 第十步:成品,鲜香味美!好吃不上火!
  • 第九步:捡去葱,装盘,成品!
  • 第一步:食材,新鲜肉糜,苦瓜。
  • 第八步:煮至肉馅成熟,大火收汁。
  • 第七步:加入葱,蒜片,烹入料酒,生抽,糖,加少许水煮。
  • 第二步:肉糜加葱姜汁,生抽,蚝油,盐,糖,白胡椒粉搅匀备用。
  • 第六步:倒少许油两面煎熟。
  • 相关食材:苦瓜

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